Foodwriter

Eten fascineert mij. Samen met anderen koken, praten over eten, proeven, kennis en ervaring uitwisselen, van elkaar leren. Of dat nou een chef is of een oudere dame in Suriname, ik ben altijd nieuwsgierig naar meer. Als het maar om eten draait. Gediplomeerd Zelfstandig Werkend Kok en bijzonder geïnteresseerd in hoe er in andere landen wordt gekookt, fermenteren, zuivel en patisserie.

Mijn werk, kort samengevat:

  • de mens en het verhaal achter het product
  • culinair reizen
  • receptontwikkeling voor kookboeken

Eerder schreef ik o.a. voor Elle Eten, Vegatopia.com, Uitgeverij Carrera Culinair en Uitgeverij Nieuw Amsterdam.
Zie LinkedIn voor een overzicht van mijn publicaties.